一、河南传统乐器?
.唢呐艺术(焦作沁阳)
乐器唢呐,俗称“喇叭”,是一种在我国各地广泛流传的民间乐器,根据不同分类标准可以分不同的种类,发音高亢、嘹亮,过去多在民间的吹歌会、秧歌会、鼓乐班和地方曲艺、戏曲的伴奏中应用。
经过不断发展,丰富了演奏技巧,提高了表现力,已成为一件具有特色的独奏乐器,并用于民族乐队合奏或戏曲、歌舞伴奏
二、河南传统美食?
以下列举的美食颇具河南特色,也是河南人常吃的几种美食。
胡辣汤,是河南省的特色汤类食品,在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,河南胡辣汤以逍遥镇最为知名。
河南烩面,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统面食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,有着悠久的历史。
道口烧鸡,作为河南北部滑县道口镇的一种烧鸡,是我国著名的特产,它入口酥香软烂,肥而不腻。
开封灌汤包,风味独特,是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。
三、河南传统文化?
河南的传统文化有很多 。其中比较出名的就是河南豫剧享誉全国 。还有少林功夫 。是全世界比较出名的传统文化 。还有轩辕黄帝故里拜祖 。是河南著名的传统文化
四、河南民间传统小吃?
灌汤包
23%结果提及
河南烩面
17%结果提及
胡辣汤
16%结果提及
濮阳壮馍
12%结果提及
安阳血糕
8%结果提及
怀府闹汤驴肉
8%结果提及
道口烧鸡
6%结果提及
烫面角
2%结果提及
洛阳浆面条
2%结果提及
花生糕
2%结果提及
油馍头
2%结果提及
烩菜
2%结果提及
灌汤包,提起灌汤包,河南开封绝对榜上有名,作为家喻户晓的地方美食,在当地乃至全国都占据一席之地。开封灌汤包不同于其它地方的,开封灌汤包小巧精致,皮薄馅足,汤汁浓厚。特别是里面的汤汁,有种快要溢出来的
五、中国传统鞋子分类?
中国传统鞋子的分类可以根据材质分为皮鞋,运动鞋或布鞋,根据季节的分类,可以分为凉鞋和棉鞋以及春秋鞋,根据鞋跟可以分为高跟鞋和平跟鞋,如果根据鞋型来分的话,可以分为尖头鞋,圆头鞋和方头鞋,如果根据场合来分的话,可以分为正装鞋和休闲鞋,总之,鞋子可以分为两类,男鞋和女鞋。
六、河南传统豆豉的做法?
传统豆豉的做法
食材:黄豆3斤,青花椒1斤,鲜姜1斤,花生1斤,盐2.5斤,也可以根据个人喜好再放些杏仁、嫩豇豆等。坛子一个
具体方法:
一、发酵黄豆:
1、 挑选黄豆:把黄豆准备好后,先挑选一下,把不饱满、坏的和半个的豆子捡出来,只留下饱满的备用。
2、 煮豆:把豆子清洗干净,放入锅中煮,开锅后20分钟左右即可,不要时间过长,豆子煮熟就行,不软不硬最好,不能太软,那样做出的豆豉就不好吃了。煮好豆后,捞出晾凉后备用。
3、 采麻叶:去田里采麻叶,可以多采些。
4、 裹面:在晾凉的豆子上放些面粉,然后用双手上下翻动,直到每个豆子上都有了一
层薄薄的面粉为止。
5、 发酵:把麻叶铺在簰(pai)子(或硬纸被子上),铺上两层或三层,然后把裹好面
的豆子摊在麻叶上,要摊开,不要太厚,如果太厚,豆子有可能发酵不好,那样就功亏一篑了,感觉太厚,可以再用一个簰(pai)子。然后再在豆子盖上三层麻叶,如果麻叶多,多盖些也无妨。最后把簰(pai)子放在阳台上,等待豆子发酵。等待两三后,豆子上有了大量的灰色菌丝后就可以了。把麻叶拿掉,把豆子装在塑料袋中,因为此时豆子比较粘,会粘在手上,甚至会粘一些麻叶,那样也没有关系,这时一定要有耐心哟。
6、 晾晒:把发酵好的豆子立刻拿到外边,放在太阳光强烈的地方晾晒。如果在太阳高照的情况下,一天应该就能晒干。如果太阳光不好,就需要多晒两天,直到晒干为止。
7、 搓豆:因为晒干的豆子上有面粉和少量麻叶,所以需要用手搓一下,可以在水泥地
上搓,如果有搓板更好,把豆子上的面粉和少量的麻叶搓掉。这里提醒大家,有可能搓不干净,有一些面粉也是可以的。至此豆子就发酵完毕了,装袋待用。
二、装坛:
1、 准备食材:洗好的,煮熟的(不要煮的太软,那样会口感不好),把
鲜姜切成丝待用。
2、 洗豆:因为豆子在外边晾晒,所以放在水里清洗一下,这里注意,清洗工作有两次
即可,切记次数不要过多。因为在清洗时豆子上有面粉,洗的水会浑浊,这是正常现象。
3、 装坛:先把清洗好的豆子放入坛中三分之一,再依次放入二分这一的花椒、、
姜丝,接着洒盐半斤;然后再放入三分之一豆子,再把剩余的花椒、、姜丝依次放入,再次洒盐一斤;把剩余的豆子放在最上边,洒盐。最后倒入凉白开水,超过豆子三四厘米为好,盖好盖子。
4、 密封存放:盖子一定要密闭,不能漏气。把坛子最好放在阳台处存放,存放大约一
个月后,就可以食用了。
温馨提示:
1、吃虽然有好处,但必竟是腌制食品,建议每顿不能多吃,要少量食用。
2、在食用过程中,建议吃一点焯一点,因为豆豉接触空气后,会变黑,颜色就不好看了,所以要少焯。
3、每次焯完后,切记一定还要把盖子密封好,存放过程中始终不能漏气。
4、在装坛两天后,打开坛子看看上面是否有白色的东西,如果有,可能是豆子有些淡,那样就再放些盐。
七、河南的传统节日?
春节
时间:农历正月初一
介绍:正月初十,南方部分地区有开灯的习俗,设开灯酒宴。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬,认为“十”,谐音“石”。因此初十为石头生日,这天凡磨、碾等石制工具都不能动,甚至设祭享祀石头,恐伤庄稼,也称“石不动”或“十不动”。午餐必食馍饼,认为吃饼一年之内便会财运亨通。
元宵节
时间:农历正月十五
介绍:河南人最独特的习俗,就是在元宵之夜,家家户户都得在祖宗墓前,用竹蔑和红纸扎上灯笼,点燃其间的蜡烛任其燃尽。元宵节一般的习俗是赏花灯、猜灯谜、吃汤圆、舞狮,即使是河南人,也少见在祖宗坟前点灯的习俗。
龙抬头
时间:农历二月初二
介绍:民间认为,这天是龙欲升天的日子,故称“龙抬头节”或“青龙节”。这天,河南农村的妇女一般都不动剪刀,不做针线活,怕动了刀剪伤龙体。按老年人的说法,这是为了表示对龙的尊敬。在这个节日里,人们到田野里采野菜、包饺子、煎煎饼、炒黄豆、煎腊肉、蒸枣馍,改善生活成为节日的一项重要内容。在众多的食俗活动中,这天摊煎饼和吃炒豆的人最多。人们认为煎饼是龙王的胎衣,吃煎饼是为龙王嚼灾,扔煎饼是为了掩埋龙王的胎衣。
清明节
时间:公历4月5日前后
介绍:河南的巩县清明,女婿也祭岳家之祖坟;人家祭祀青苗、牛王、洪山诸神;孟津县清明插青苗于麦地。在北宋时,“颁新火”是从皇家、官府到社会各界都盛行的重要习俗,每年清明节期间举行。在仪式上,要熄灭旧火,重新钻木取火,将火种发给百姓,取除旧布新之意。
端午节
时间:农历五月初五
介绍:在河南民间,端午节的起源有两种说法,一说是为了纪念屈原,一说源于田文端午立新规。伴随着生动有趣的传说,河南的端午习俗越发显得丰富多彩。有民谣这样说:“五月五,麦子熟,包好粽子过端午”。说明包粽子、吃粽子,是河南端午节里一项重要的民俗活动。从形状上说,其它省市有袋粽、角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽和九子粽等,而河南主要是角粽,有三个角的,也有四个角的。
七夕节
时间:农历七月初七
介绍:河南新乡一带的乞巧风俗是在每年的农历七月初六晚上,当地未出嫁的姑娘七人凑成一组(以应“七夕”之数),每人兑面兑物,为织女准备供品。有的要买葡萄、石榴、西瓜、枣、桃等七样瓜果,烙七张油烙馍或糖烙馍,包七碗小饺子,做七碗面条汤。除此之外,还要单独包七个大饺子,饺子馅由七样蔬菜做成,内包用面做成的七样东西,像针、
八、河南传统民俗文化?
河南最传统的民族文化就是豫剧。中原地区非常有名的艺术形式就是河南文化的代表。其中还有陶瓷工艺。道教艺术。逛庙会。这些都是河南传统民俗文化
九、河南的传统文化?
河南省的传统文化有:河南方言、河南豫剧、少林功夫、开封斗鸡、古荥龙舞、独角兽、吹歌、高跷拉犟驴、洛阳牡丹文化和许昌棋艺。
十、回族人的传统鞋子?
是马靴(也称为马蹄靴)。马靴是一种长筒靴,以马革为材料制成。它通常有可拆卸的木制鞋底,使穿着者可以在室内保持清洁。马靴也被认为是回族男性的标志性鞋款,经常在婚礼和其他正式活动中穿着。